内容简介

【作　者】王镜岩等主编
【形态项】 626
【出版项】 北京：高等教育出版社 , 2002
【ISBN号】7-04-011088-1
【中图法分类号】Q5-43
【原书定价】56.00
【主题词】生物化学(学科: 高等学校) 生物化学
【参考文献格式】 王镜岩等主编. 生物化学 上. 北京：高等教育出版社, 2002.

内容提要:
面向21世纪课程教材 普通高等教育“九五”国家级重点教材:本册书共分18章，包括糖类、脂质、蛋白质、核酸、酶、维生素和辅酶、抗生素、激素和生物膜等。每章都附有提要和习题，书后附有生物化学常用名词英汉对照、名词缩写、索引等。

书籍目录

第1章　糖类第2章　脂质第3章　氨基酸第4章　蛋白质的共价结构第5章　蛋白质的三维结构第6章　蛋白质结构与功能的关系第7章　蛋白质的分离.纯化和表征第8章　酶通论第9章　酶促反应动力学第10章　酶的作用机制和酶的调节第11章　维生素与辅酶第12章　核酸通论第13章　核酸的结构第14章　核酸的物理化学性质第15章　核酸的研究方法第16章　抗生素第17章　激素第18章　生物膜的组成与结构索引